Káva z Paříže
Pařížské kavárny možná excelují v atmosféře, ale kávová zrnka si raději přivezte odjinud.
Když někam cestuji, vždy si přivezu kávová zrnka. Stalo se to mým cílem – objevování zajímavých kaváren a připomínání si cesty při domácí degustaci zrnek, které si v kavárnách kupuji. Paříž nebyla výjimkou.
Z Paříže jsem si dovezl čtyři balíčky kávy. Celkově musím říct, že Pařížané umí vytvořit skvělé kavárny s úžasnou atmosférou.
Samotná káva ale bohužel zaostává. Často nebyla příliš čerstvá a mnohdy i přepražená. Přesto jsem jí dal šanci a několik vzorků si přivezl na ochutnání. Vypít se to dalo, ale znovu bych si je už nekoupil, až na jeden, který byl opravdu dobrý. Z Čech jsme holt hodně zhýčkaní. Ještě dodám, že všechny tyto kávy měly být vhodné pro přípravu na filtr.
Cafe Nuances
Už od začátku to nevypadalo slibně. Kavárna se soustředila hlavně na mléčné nápoje a kávy postavené na sirupech. Kávová zrnka byla příliš přepražená, takže se nehodila na klasický filtr. Pokud ale preferujete kávu s mlékem, nemusí vám to vadit. Na druhou stranu musím uznat, že balení bylo opravdu originální.
Noar Coffee
Podobně jako u zrnek od Cafe Nuances, i ta z kavárny Noar byla tmavěji pražená. Prodávaná zrnka měli datum pražení většinou jeden až tři měsíce staré. Balení bylo opět originální, ale absence vakuového uzavření bohužel ubrala na kvalitě.
The Coffee
Tahle káva byla z celého výběru asi nejslabší. Zatímco u ostatních se dalo alespoň něco najít, tady jsem měl problém vůbec něco pozitivního objevit. Možná jsem měl jen smůlu, ale káva byla silně přepražená a ne příliš čerstvá. Datum pražení na obalu raději ani uvedený nebyl. Tentokrát žádné plusové body, ani za balení.
Terres de Café
Už jsem pomalu ztrácel naději a začínal se smiřovat s tím, že Pařížané jsou zvyklí na přepraženou kávu s těžkým tělem a čerstvost pro ně není důležitá. Kávy z pražírny Terres de Café ale všechno změnily. Pokud bych měl doporučit jedinou pražírnu, byla by to právě tahle. To už byl standard, na který jsme zvyklí – čerstvé datum pražení a káva přesně taková, jakou byste očekávali. A nakonec, i kavárny, kde se tato káva prodávala, byly příjemné. Doporučuji!
