Kavárny v Paříži

Pokud jste milovníkem výběrové kávy a rádi při svých cestách objevujete nové kavárny, Paříž vás svým kavárenským kouzlem jistě nadchne. V tomto článku vás provedu několika zajímavými podniky.

Každá moje cesta je obohacena návštěvami kaváren. Nejenže si užiju skvělou kávu, ale také mám příležitost objevit zapadlé uličky a poznat, jak žijí místní.

Paříž a celá Francie mají fantastickou kavárenskou kulturu. Najdete zde spoustu krásných kaváren s nepopsatelnou atmosférou a energií. Lidé si povídají, pracují na počítači, čtou knihy nebo jen tak v poklidu popíjejí kávu – a to vše napříč generacemi. Posedávání v kavárnách je hluboce zakořeněnou součástí francouzské tradice, a to mě fascinuje.

Mám rád výběrovou kávu a vždy hledám kavárny, kde je v nabídce. Při cestování po Evropě mi velmi pomáhá mimo jiné aplikace od European Coffee Trip, která obsahuje skvělé tipy. Navštívil jsem několik doporučených kaváren a své malé postřehy uvádím níže. Také jsem si nakoupil nějaká zrnka, ale o tom někdy příště.

Café Nuances

Tato kavárna je často doporučována. Má v Paříži dvě pobočky a dělají si i vlastní kávu. Já konkrétně navštívil pobočku v ulici Rue de Tremoille, která byla spíše espresso barem. Kavárna má velmi originální design a celkově vybočuje od toho, na co jsem zvyklí. Na prvním místě je estetika a krásně hravé barvy. Personál byl skvělý a přátelský. Ovšem v nabídce chyběla jakýkoliv filtrovaná káva a vše se točilo jen okolo espresso nápojů či různě sladěných variant (kterými jsou i vyhlášení).

Café du Clown

Maličká kavárna, která je součástí trhů Marché Saint-Germain. V nabídce mi chyběl pouze batch brew. Situaci ale kompenzují možností objednat si filtr na V60. Zároveň je možné zakoupit zrna od různých pražíren a výběr měli skvělý. Konkrétně měli v nabídce Coffee Collective, DAK a Three Marks Coffee. Chodit s kávou v ruce po těchto trzích je fantastický pocit.

Noir

Kaváren Noir je v Paříži více, a já jsem měl možnost navštívit dvě – jednu na ulici Rue De Luynes a druhou na Rue des Blancs Manteaux. Styl těchto kaváren mě velmi zaujal. Každá z nich byla jiná, ale zároveň jste cítili, že mají něco společného. Personál byl velice milý a v nabídce bylo vše, co byste v kavárně mohli hledat. Mimo jiné si kavárna praží vlastní zrnka, která si můžete zakoupit.

Terres de Café

Opět v Paříží najdete více kaváren s tímto jménem a já konkrétně navštívil tu v ulici Rue Saint-Honoré. Kavárna byla malá a rušná. Bývají totiž na relativně rušných ulicích a mají skvělou kávu, kterou si sami praží. Mě tam káva chutnala nejvíce, takže jsem pro větší ruch měl pochopení. Ta kavárna má tu správnou atmosféru a takhle nějak si představuju dobrou francouzskou kavárnu. Doporučuji zkusit jak filtr, tak espresso.

The coffee.

Japonská kavárna v Paříži, a také má více poboček. Já jsem navštívil pobočky na ulicích Rue du Cardinal Lemoine a Rue de la Sorbonne. Zajímavostí byl tablet hned u vchodu, na kterém si můžete pohodlně zadat svou objednávku.