Letní limitky
Letos se objevilo nečekaně mnoho skvělých letních kávových limitek. Tady je pár těch, které mě nadchly nejvíc.
Kávové limitky byly typické hlavně pro období Vánoc. Dnes už ale máme různé speciální edice v průběhu celého roku. Překvapilo mě, kolik pražíren letos přišlo s nějakou letní limitovanou edicí Pár jsem si jich koupil a ochutnat. A rovnou musím říct, že všechny, které jsem letos zkusil, byly naprosto skvělé.
Gringo Nordic - SOL SUMMER COFFEE - Tohle poznáte hned, že je něco jinak. Jakmile otevřete balíček, dýchne na vás exotika – výrazně sladká vůně. První, co mě napadlo, bylo, že káva musela ležet v sudech po sherry, kde chytla to nezaměnitelné aroma. Chuťový profil je docílen směsí čtyř různých káv, kde každá přidala něco svého, takže není úplně snadné kávu k něčemu přirovnat. Je to limitka, kterou asi nebudete chtít každý den, ale na letní popíjení je to super volba. Hodně mě bavila.
Square Mile - FRUIT PUNCH - Hned druhý otevřený balíček také nezklamal. Blend Etiopie a Keni – moje oblíbené odrůdy. Oproti SOL byla tahle káva o poznání jemnější a méně „jiná“, tedy mnohem bližší tomu, co běžně pijete. Tohle byste mohli pít pořád. Dokonale vybalancovaný poměr mezi kyselostí a sladkostí. Profil se více opírá o Etiopii, ale na chuti poznáte, že je tam nějaký twist – a tady je to právě ten skvělý match s Keňou. Naprostá bomba na pomalé popíjení při probouzejícím se letním dni.
Nordbeans - Uganda FUNKY - Ovocná Uganda od Nordbeans byla skvělá, ale nijak zvlášť nevyčnívala oproti jejich běžné produkci. Ale jakmile jsem z ní udělal cold brew, úplně se rozzářila. Plné tělo, krásně ovocná chuť. Kostka ledu a sem tam trochu tonicu a máte perfektní letní drink.
The Barn - Etiopie HALO BERITI - Léto, sladké a velmi příjemné. Takové to kafe, které chcete pít ráno na terase, když se probouzí slunko. Mám slabost pro Etiopie a tahle byla boží. Jemná, sladká, ovocná – a navíc jsem v ní cítil i lehký náznak lískových oříšků. Poslední dobou mě The Barn pokaždé mile překvapuje, každý balíček je skvělý. Pražírna přímo doporučuje zkusit ji i na ledu. Udělal jsem klasický filtr, nechal ho chvíli vychladit v lednici a pak nalil na led – a opravdu, káva byla krásně svěží a otevřela se v úplně jiných chuťových profilech než jako horká.
DAK Coffee Roasters - Etiopie SUMMER RISE - Asi nejkyselejší káva ze všech. To vás prostě chytne. Hodně neobvyklé, ale vlastně to dává smysl. Nejlépe ji vystihuje slovo hravá. Znáte ten moment, kdy se napijete, řeknete si „hmmm… to je zvláštní“, ale musíte si dát další lok? Přesně tohle je tahle káva. Každým douškem objevujete něco nového a jak klesá teplota, mění se i celý chuťový profil.
Beansmith.s - Etiopie BOCHESA - Kávu od Beansmith už nemám poprvé a tahle letní limitka příliš nevybočuje z jejich standardu. Takže vás nezklame, ale ani úplně nepřekvapí. Je to krásná Etiopie plná příjemné ovocné chuti.
