Old Fashioned Smoke Twist
Jemný kouřový twist pro klasický koktejl Old Fashioned.
Old Fashioned, symbol jednoduchosti a elegance, je jedním z nejstarších koktejlů vůbec. Tento jemný twist přináší do klasiky lehký nádech kouře a sladký závěr.
Po náročném dni, kdy už je večer a máte chuť si dát jen jeden drink, hledáte něco, co by celý den příjemně zakončilo. Spíše než klasický drink vás láká jeden dobrý shot skotské. Jenže skotská je silná, a vy byste raději něco jemnějšího. Právě pro takové chvíle je tento twist jako stvořený.
Recept:
40 ml bourbon (Wild Turkey 101 Proof)
20 ml zakouřená whisky (Laphroaig 10y)
10 ml cukrový sirup (poměr 1:1)
4 - 6 dash Angostura Aromatic Bitters
Klíčem je základní bourbon jemně doplnit skotskou whisky z oblasti Islay. Mně se nejvíce osvědčila klasická 10letá Laphroaig v poměru 1 ku 2. Pokud preferujete více či méně kouřové chuti, upravte si poměr podle svého vkusu. Navíc přidávám trochu více cukrového sirupu, aby výsledná chuť nebyla pouze kouřová, ale měla také sladký závěr.
Všechny ingredience pečlivě promíchejte v míchací sklenici a poté přelijte přes velkou kostku ledu. Na závěr drink zastříknnout pomerančovou kůrou, která se použije i jako ozdoba. Koktejl lze podávát i čistý, bez dekorací.
