Kavárny v Budapešti
Kavárny v Budapešti si stále drží skvělou atmosféru a nabízejí vynikající kávu. Při své poslední cestě jsem navštívil čtyři podniky, které mě nadchly a rozhodně stojí za na návštěvu.
Budapešť má skvělou kavárenskou kulturu. Byla to už moje několikátá návštěva, takže jsem celkem tušil, co mě čeká. Moje poslední návštěva však proběhla před několika lety, a tak jsem se neubránil srovnání hned v úvodu.
Překvapilo mě, že všechny kavárny, které jsem si pamatoval, stále fungují a zůstaly prakticky stejné. Ještě víc mě ale zarazil ruch v kavárnách. Tehdy, před lety, jsem v nich trávil hodně času, protože jsem tam pracoval – jako návštěvník s notebookem na stole. Kdykoliv jsem vešel do kavárny, mohl jsem si sednout téměř kamkoliv. Dnes to tak ale není.
Všechny mnou navštívené kavárny byly neustále plně obsazené a u baru často čekali další zákazníci na objednávku s sebou. Pokud byste si chtěli zajít třeba na snídani, rozhodně stojí za to zvážit rezervaci. Na jednu stranu mě trochu mrzí, že se vytratil klid, na druhou stranu mě těší, že se kavárnám daří. Zvýšený ruch jim dodává jinou, ale stále příjemnou atmosféru.
Rád bych se s vámi podělil o několik kaváren, které by vám neměly uniknout. Každá z nich byla jiná a každá rozhodně stojí za návštěvu.
My Little Melbourne
My Little Melbourne je jedna z prvních kaváren, která do Budapešti přinesla výběrovou kávu. I po letech si stále zachovala svou jedinečnou atmosféru.
Kavárna je malá a dvoupatrová, přičemž funguje spíše jako brew bar. Nabídka kávy je tu vždy skvělá – tentokrát měli zrna od pražíren Nomad a místních RacerBeans. Tahle kavárna mě baví svou atmosférou. Působí dojmem místa, kam chodí hlavně lidé ze sousedství, což jí dodává příjemně domácký charakter. Navíc tu připravují vynikající batch brew, kvůli kterému jsem sem chodil každý den.
Espresso Embassy
Další klasika, která už něco pamatuje. Oproti dřívějším dobám je v Espresso Embassy mnohem živější atmosféra a už tu není takový klid jako kdysi. Mají tu velké sdílené stoly, takže si vždycky najdete místo k sezení. Je skvělé sledovat, jak se zájem o kvalitní kávu zvedl a lidé si k ní našli cestu. Na mlýnku mají místní Casino Mocca, kterou zde připravují naprosto fantasticky – a to na všechny možné způsoby. Pokud se pohybujete v centru, tuhle kavárnu rozhodně musíte navštívit. Krásný vchod nepřehlédnete.
Edison & Jupiter
Po bloudění v centru jsem hledal další kavárnu, kde bych si koupil kávu na cestu. European Coffee trip měl v mapce Edison & Jupiter pár metrů ode mě. Kavárna svým konceptem vůbec nepůsobí, že by měli mít výběrovou kávu a už vůbec ne batch brew. Nenechte se ale zmást. V kavárně byl naprosto skvělý barista, dělají batch brew i hand brew a navíc mají i vlastní pražírnu, takže svou kávu dokázali dokonale popsat a pracovat s ní.
Kontakt
Tohle je moje srdcovka. Musíte ale vědět, kam jít – kavárna Kontakt je schovaná ve vnitrobloku. Je malá, ale míst k sezení má překvapivě dost, takže tu panuje živá atmosféra. Za pěkného počasí se navíc rozšiřuje do celého vnitrobloku, což jen přidává na jejím kouzlu. Káva byla naprosto skvělá. Možná to byla ta Etiopie z jejich pražírny, nebo jsem měl jen štěstí na skvělou dávku – ale právě tady mi chutnala nejvíc. Určitě doporučuji se sem zajít podívat!
V Budapešti je kaváren nespočet a neustále přibývají nové. Tentokrát jsem neměl tolik času na jejich objevování, ale tyto čtyři mě nadchly – a každá z nich rozhodně stojí za návštěvu. Mile mě překvapilo, že většina kaváren tu funguje už mnoho let a stále si drží svou atmosféru i kvalitu.
