Drinkletter #02
Únor byl trochu slabší a moc jsem toho neochutnal. Byl ale mezinárodní den pití vína, na mlýnku jsem měl v podstatě jen Doubleshot a Žufánek uvedl HeArtCor.
Únor byl u mě trochu slabší – neochutnal jsem toho tolik nového. Stále více a více mě ale těší kávovar Fellow Aiden, který mě neustále překvapuje skvělou přípravou kávy. Boží stroj! Musím na to už někdy napsat nějakou recenzi.
Suchý únor
Mimo to byl „suchý únor“. Osobně ho nedržím a celkově mi tahle myšlenka není moc sympatická. Letos ale oceňuji, že suchý únor přiměl spoustu producentů a barů k větší kreativitě – vznikla spousta zajímavých nealko drinků a nejrůznějších limonád. A to mi přijde skvělé. Když máte chuť na něco zajímavého, ale nechcete (nebo nemůžete) si dát alkohol, máte teď lepší možnosti než jen sladké limonády. Držíte suchý únor? A pomáhá vám to?
Mimochodem měl jsem skvělé pivko ve Vinohradským pivovaru (11) a objednal jsem si tabletky proti kocovině, tak jsem zvědav.
Doubleshot
Tuto pražírnu kupuji pravidelně už od jejího založení a stále jí zůstávám věrný. Je prostě konzistentně kvalitní – nevzpomínám si na jediný balíček, který by mi vyloženě nechutnal. Co jsem se přestěhoval na vesnici, přešel jsem i na jejich předplatné. Vedle dalších pražíren tak mám každý měsíc minimálně dva balíčky od Doubleshotu.
Tento měsíc jsem si k předplatnému ještě přihodil čtyři balíčky navíc, takže celý únor jsem pil více méně skoro jen Doubleshot. Všechny byly skvělé, ale některé ještě lepší.
Kolumbie Imbachi - kávy od rodiny Imbachi jsou jistota. Ta sladká chuť vás vždycky dostane.
Brazílie Celso a Gertrudes - na Brazílii jsem se hodně těšil, ale úplně nenaplnila mé očekávání a z těchto balíčků byla asi nejslabší. Stále ale skvělá káva.
Etiopie Kokosa - tuhle Etiopii mám asi nejradši, prostě top.
Burundi Mikuba - působila těžkým tělem, ale vám tyto myšlenky rozbije svými sladkými tóny. Naprosto boží ranní pití.
Drops a alternativy
Shodou náhod se mi teď sešlo víc „instantních“ káv. Ještě jsem je pořádně netestoval, ale fascinuje mě, kolik pražíren se do toho pustilo. Vlastně je to skvělý nápad na cesty – stačí jen zalít vodou a máte skvělou kávu prakticky kdekoliv.
Momentálně mám doma vzorky od Doubleshotu, Pikoly, Candycane a The Miners, takže tento měsíc plánuju velké testování. Zajímavé je, že jednotlivé pražírny volí odlišné metody přípravy.
HeArtCor
Ještě stále je možné koupit láhev HeArtCor – nádherné pití z lihovaru Žufánek. Jde o limitovanou edici vytvořenou pro Davida Černého a Musoleum Praha jako součást umělecké série. Letos už je to druhý ročník – minulý rok to byl gin Klitoria, letos likér, který bych zařadil někam mezi Campari a Aperol.
Fascinuje mě, jak David Černý vstupuje svým uměním do veřejného prostoru, a i to byl jeden z důvodů, proč jsem si tuto limitku pořídil. A navíc – Žufánek je vždy zárukou kvality.
Vyšlo tento měsíc
Střípky
Dne 18. 2. byl mezinárodní den pití vína
Dne 22. 2. byl mezinárodní den margarity
Recenze na Fellow Aiden, kterou natočil James Hoffmann.
HeArtCor - limitka od Žufánka, která byla vytvořena pro Davida Černého a Musoleum Praha.
Oh La la! French Cocktails - Skvělé video o francouzských koktejlech od The Educated Barfly. Koktejly obsahují běžné suroviny.
5 classy SCOTCH COCKTAILS that actually taste good - další skvělé video, tentokrát od koktejlech postavené na skotské whiskey.
Podcast AtTalks: Výběrová káva v barech
Super úspěch místní barové scény - pražský bar Alma se dostal do výběru nejlepší barů na světě. Konkrétně na seznam - 50 Best Discovery.